Holunder und Rose stehen in Blüte

Es ist wieder soweit. Der Holunder erblüht derzeit in seiner vollen Pracht. Seinen unverwechselbar süßlichen Duft kann man meist schon von Weitem erkennen. Die positiven Eigenschaften des Holunders, seiner Blüten und Beeren, sind seit Generationen bekannt. Neben seiner Verwendung als Heilmittel (bspw. bei Erkältungen) lässt sich Holunder auch zu gesunden und leckeren Naturprodukten verarbeiten.

Holunderblüte erfrischend vielseitig

Die Blüte des Schwarzen Holunders (auch Hollerblüte genannt) macht den Auftakt. Wir haben für Sie ab sofort wieder Gelee, Sirup und Essig im Angebot.

• Hollergelee mit Apfelsaft hergestellt und Holunderblüten verziert, schmeckt einfach einzigartig
• Holunderblütensirup mit Mineralwasser wird zu einer erfrischenden Limonade im Sommer
• Holunderblütenessig eignet sich wegen seines aromatischen Geschmacks und seiner milden Säure besonders für Salat-Dressings

Genau wie der Holunder mit dem zitronengelben Gelee aus der Blüte die Marmeladen-Saison eröffnet, so schließt er sie auch in der kalten Jahreszeit mit den leckeren Erzeugnissen aus der Holunderbeere. Bis dahin haben wir jedoch noch jede Menge Fruchtaufstrichvariationen für Sie auf Lager.

Rose mindestens genau so aromatisch

Ein treuer Wegbegleiter der Holunderblüte im Frühsommer ist die Rosenblüte. Den lieblichen Duft frischer Rosen haben wir als Rosengelee und Rosensirup für Sie kultiviert. Auch gemeinsam mit der Holunderblüte macht die Rose eine gute Figur. Als Basis für unser Rosengelee verwenden wir einen trockenen Weißwein.